Матэ стаў вядомы еўрапейскім каланізатарам ў 17 стагоддзі. Яны выявілі, што гэты чай - эфектыўны сродак барацьбы з цынга. Праўда, у Еўропе ён не прыжыўся. Яго не пілі, а толькі настойвалі на спірце і дадавалі траву ў бальзамы. І толькі ў апошнія гады ён здабыў папулярнасць як напой.

Если вас интересует АСЖ-35 купить в Украине, стоит заглянуть на этот сайт reduksin.com.ua вы найдете АСЖ-35 купить в Украине отличного качества и по доступной цене.

Матэ мае мноства карысных уласцівасцяў:

  • падтрымлівае нервовую сістэму, павышае энергію, пазбаўляе ад пачуцця стомленасці,
  • паляпшае настрой пры дэпрэсіі,
  • дапамагае высыпацца: у выніку ўжывання гарбаты патрабуецца менш часу, каб арганізм адпачыў, а сам сон становіцца мацней і спакайней,
  • чысціць кроў ад дзындраў і таксінаў, насычае яе кіслародам, што дабратворна ўплывае на сэрца і сасуды,
  • павышае імунітэт,
  • паляпшае страваванне,
  • карысны пры сілавых і аэробных нагрузках, так як памяншае навала малочнай кіслаты ў цягліцах, такім чынам, зніжае болевыя адчуванні,
  • памяншае пачуццё голаду, што добра пры пахуданні,
  • здымае пачырванення і раздражнення на скуры, робіць яе больш пругкай, разгладжвае маршчынкі, а таксама абараняе ад ультрафіялетавых прамянёў (таму яго экстракт ўваходзіць у склад супрацьзапаленчых сродкаў, антивозрастных і сонцаахоўных крэмаў),
  • аказвае дабратворны ўплыў на валасы.

Парой матэ параўноўваюць з іншым натуральным энергетыкам - пуэр. Абодва напою аказваюць танізавальныя ўздзеянне і пазбаўляюць ад пачуцця стомленасці. Галоўная розніца ў тым, за кошт якога кампанента адбываецца прыліў сіл. У пуэр гэта кафеін, а ў матэ - матеин. Гэта рэчыва ўздзейнічае на эпіфіз, дзякуючы чаму канцэнтруецца ўвага, павялічваецца працаздольнасць, але пры гэтым матеин не выклікае пачашчанае сэрцабіцце і бессань.

Пасля ўжывання матэ бадзёрасць можа захоўвацца да 10 гадзін.

Параўнальная табліца: Вітаміны і мінералы ў складзе матэ і пуэра

асаблівасці выбару

Трэба ведаць, што ў склад матэ ўваходзяць тры кампаненты: здробненыя лісце, галінкі і пыл ад лісця. Ідэальным суадносінамі лічыцца такая камбінацыя: 30-40% пылу, 10-20% - галінак, што застаўся - самі лісточкі.

Галінкі ў складзе напою надаюць яму даўкі звязальны густ. Чай, у якім яны адсутнічаюць, называецца ліставым, што паказваецца на пакаванні прадукта. Існуе таксама прамыты варыянт - у ім практычна не змяшчаецца пыл ад лісця. Сыравіна ў ім жаўтлявага колеру, а ў напоі адсутнічае гарчынкай, якую надае матеин.

50% матеина ў складзе матэ змяшчаецца ў ліставай пылу, астатнія 50% - у лісточках і галінках.

Перад купляй звярніце ўвагу на тэрмін прыдатнасці: ён складае каля 5 гадоў, улічваючы час на вытрымку ў сховішча. Па заканчэнні гэтага часу напой набывае горыч і іншыя прысмакі, неўласцівыя свежым матэ, а таксама змяншаюцца яго карысныя ўласцівасці.

У добрага сыравіны лісточкі будуць шаравата-зялёнага колеру. Ярка-зялёныя кажуць пра нядоўга захоўванні. Можна сустрэць таксама змешаны склад (з лісця рознага адцення).

У матэ, акрамя лісточкаў, утрымліваюцца таксама пыл ад іх і галінкі

правілы заварвання

традыцыйны спосаб

Каб адчуць сябе сапраўдным індзейцам Парагвая, паспрабуйце прыгатаваць матэ класічным спосабам. Па традыцыі заварваць яго трэба ў адмысловым посудзе - калебасы - круглай ёмістасці з вузкім горлышком.

Спачатку заварку заліваюць халоднай вадой так, каб толькі намачыць лісточкі. Калі вадкасць убярэцца і яны разбухнуть (прыкладна праз 3 хвіліны), у пасудзіну апускаюць спецыяльную трубачку (бомбилью), даліваюць гарачую ваду з тэмпературай 70-80 градусаў і 2 хвіліны настойваюць напой.

Калі заварыць матэ кіпенем, ён страціць частку карысных уласцівасцяў і стане горкім на смак.

Матэ рыхтуюць і п'юць пры дапамозе адмысловых прыстасаванняў

просты метад

халодны напой

Каб атрымаць асалоду ад халодным напоем, 2 сталовыя лыжкі сыравіны заліце ??вадой пры тэмпературы не больш за 80 градусаў і дайце настаяцца каля 10 хвілін. Перад падачай у процеженный чай дадайце кубікі лёду, для разнастайнасці можна насыпаць мяту, ваніль або даліць трохі фруктовага соку. Дапускаецца размяшаць ў напоі мёд або цукар.

малочны чай

Аматарам піць чай і кава з малаком спадабаецца наступны варыянт падрыхтоўкі: 500 мл малака нагрэць да 60 градусаў, дадаць 2 сталовыя лыжкі матэ, па жаданні можна дапоўніць напой цукрам або мёдам. Змяшаць усё і давесці да кіпення, але не кіпяціць.

Сыравіна трэба выкарыстоўваць адзін раз, пры захоўванні запаркі ў ім назапашваюцца шкодныя рэчывы.

Нюансы ўжывання напою

Норма для дарослага чалавека

Каб напой падарыў вам усю карысць, піце яго маленькімі глоткамі, пацягваючы з самага дна калебаса, па адным кубку 2-3 разы на тыдзень не занадта гарачым. Лепшы час для ўжывання залежыць ад індывідуальных асаблівасцяў. У любым выпадку матэ будзе добры з раніцы або днём для абуджэння энергіі і падтрымання сіл. Многія п'юць яго ўвечары і на ноч без негатыўных наступстваў. Калі вы хочаце ўпершыню паспрабаваць гэта зёлкі індзейцаў, прыміце для пачатку адну кубачак раніцай і звярніце ўвагу, як эліксір падзейнічае на вас.

У Аргентыне матэ мае сваю назву - «душа танца». У танцораў аргентынскага танга прынята ўжываць кубачак гэтага напою перад выступам. Так яны зараджаюцца энергіяй і настроем. А пасля танца чай дапамагае папоўніць сілы.

Людзям старэйшыя за 70 гадоў варта ўжываць матэ ў мінімальных колькасцях (прыкладна 1 раз на тыдзень).

пры пахуданні

Еўрапейскія каланізатары 17 стагоддзя заўважылі, што індзейцы Парагвая застаюцца моцнымі і здаровымі нават у засушлівыя месяцы пры недахопе ежы. Іх сакрэт быў у тым, што яны штодня ўжывалі матэ, атрымліваючы неабходныя арганізму рэчывы. Пры гэтым напой прытупляецца пачуццё голаду. Гэтым яго уласцівасцю сталі карыстацца і місіянеры, сыходзячы на ??месяцы ў дзікія лясы Парагвая.

Калі вы хочаце схуднець, ня трэба браць прыклад з індзейцаў і замяняць прыёмы ежы разглядаемых напоем. Гэта не прынясе карысці і нават можа быць небяспечна. Матэ - выдатны памочнік пры выкананні дыеты, калі піць яго 3 разы на тыдзень. Так як у большасці выпадкаў ён не выклікае бессані, можна ўжываць крыху гарбаты па вечарах, каб не было спакусы наесціся на ноч.

Водгукі аб ужыванні матэ на дыеце

Чай матэ - добры сродак для дыеты, дакладней, для хуткага засвойвання ежы і расшчаплення тлушчаў. Я перыядычна яго п'ю, але лепш калі ён у комплексе або ў складзе з іншымі чаямі. Раю не піць яго прама перад сном, так як ён бадзёрыць, і не ўжываць больш за тры кубкаў у дзень. У астатнім ён вельмі станоўча ўплывае па раніцах, для абуджэння, асабліва калі была шчыльная ежа. Чай дапамагае, калі ў комплексе з ім яшчэ не ёсць на ноч. Два асноўных варыянту: альбо піць гарбату ў завяршэнне вячэры і не есці пасля сямі, альбо проста ня есьці нічога тлустага на ноч, а толькі гародніна, сокі ці лёгкі Салацік, і ўжываць матэ. Вы і арганізм пачысціце, і трошкі скінеце вагу. Але не піце цэлы год, рабіце перапынкі. І яшчэ, вядома, калі шмат ёсць і мала рухацца, можа не дапамагчы, гэта хутчэй як спадарожнае, дапаможны сродак.

Для мяне гэты чай незаменны для падтрымання стройнай постаці. Ён прытупляе пачуццё голаду, зніжае апетыт, паляпшае абмен рэчываў. Я цалкам выключыла са свайго рацыёну кавы, п'ю матэ па раніцах і праз паўгадзіны пасля прыёму цяжкай ежы. І цяпер мой вага не толькі заўсёды ў норме, але і паволі зніжаецца.

Прымяненне ў касметалогіі

Першыя 10-15 хвілін пасля ўжывання матэ аказвае расслабляльны эфект, у тым ліку і ў цягліцах. Толькі па заканчэнні гэтага часу надыходзіць энергетычны ўздым. Таму добра прымаць яго непасрэдна перад масажам (напрыклад, антыцэлюлітны) і іншымі касметычнымі працэдурамі.

Кубачак матэ перад масажам дапаможа цягліцам расслабіцца

Экстракт матэ шырока выкарыстоўваюць у вытворчасці арганічнай касметыкі, для правядзення розных SPA-працэдур па догляду за скурай, якая страціла тонус. Ён уваходзіць у склад антіцеллюлітных сродкаў для цела - скрабов, крэмаў, масак. Падобныя сродкі можна зрабіць і ў хатніх умовах.

  • 1 шклянку марской солі дробнага памолу,
  • 3 сталовыя лыжкі матэ,
  • 3-5 кропель эфірнага антыцэлюлітнага масла,
  • любы гель для душа.

У матэ дадайце гарачую ваду, каб лісце яе ўвабралі і раскрыліся. Змяшайце з марской соллю і эфірным маслам. Дадайце гэтую масу ў гель для душа або дапоўніце ёй гатовы скраб. Выкарыстоўвайце як звычайны пілінг для цела.

Скраб для цела з матэ можна прыгатаваць у хатніх умовах

Обёртывание

  • 5 сталовых лыжак сухога матэ,
  • 2 сталовыя лыжкі мёду,
  • палова чайнай лыжкі карыцы.

Заліце ??лісце матэ гарачай вадой, каб раствор атрымаўся густым (як смятана). Дадайце астатнія інгрэдыенты і старанна змяшайце. Перад абкручванні ачысціце скуру скрабом. Вырабіце прыгатаваную сумесь масажнымі рухамі знізу ўверх, затым абгарніце плёнкай і цёплым коўдрай. Праз 30 хвілін змыйце склад вадой. Такія абкручванні пажадана праводзіць 1-2 разы на тыдзень. Для лепшага эфекту рабіце працэдуру перад сном, каб дапамагчы арганізму расслабіцца.

Супрацьпаказанні і магчымы шкоду

Напой не варта прымаць пры наступных хваробах і станах:

  • анкалагічныя захворванні,
  • падвышаная кіслотнасць страўніка (напрыклад, пры гастрыце),
  • язва страўніка,
  • захворванні нырак і мачавой бурбалкі (у тым ліку пры халецыстыце),
  • схільнасць да адкладу соляў,
  • цяжарнасць і перыяд груднога гадавання,
  • узрост да 12 гадоў.

Теофилин, які змяшчаецца ў напоі, павышае тэмпературу, таму матэ проціпаказаны пры прастудных захворваннях. Да таго ж ён валодае мочегонным эфектам, што зводзіць да мінімуму дзеянне лекаў.

Напой мае даволі прыкметны фарбуе эфект, так што пасля ўжывання лепш чысціць зубы.

З асцярожнасцю можна ўжываць напой людзям з цукровым дыябетам. У выніку даследаванняў было высветлена, што матэ дапамагае нармалізаваць ўзровень глюкозы пры хваробе 2 тыпу. Але ў некаторых выпадках ён і рэзка падвышаў колькасць цукру ў крыві. Па пытанні ўжывання гарбаты лепш пракансультавацца з лекарам.

Матэ несумяшчальны з моцнымі напоямі і тытунём - адмоўцеся ад яго ў дні свят, а таксама падзяляюць па часе з курэннем. Справа ў тым, што ў гарбаце, алкаголі і цыгарэтах утрымоўваюцца рэчывы, якія пры злучэнні даюць штуршок да развіцця ракавых утварэнняў.

Устаноўлена, што доўгі рэгулярнае ўжыванне матэ можа справакаваць анкалагічныя захворванні, у асаблівасці рак горла, стрававода і мачавой бурбалкі. Адна з прычын - традыцыя піць занадта гарачы напой.

Обёртывания з матэ проціпаказаныя пры:

  • хваробах нырак,
  • захворваннях сэрца,
  • гіпертаніі,
  • варыкозе,
  • скурных праблемах,
  • гінекалагічных хваробах,
  • цяжарнасці.

Матэ - гэта не штодзённая гарбату. Піць яго - нібы ездзіць на сафары. Пакуль не парушаеце правілы, вы ў бяспецы атрымліваеце асалоду ад экзотыкай. Але варта імі занядбаць, і вы рызыкуеце здароўем. Максімальную карысць з напою можна атрымаць, калі ўжываць яго толькі пару разоў на тыдзень.